RISTORANTE
Todo el sabor, ahora en la comodidad de tu casa
ANTIPASTI
Ostriche d’allevamento
Ostras de cultivo de Ensenada B.C.
$285
Carpaccio di manzo
Finas láminas de filete de res, arúgula, Grana Padano y citroneta.
$210
Carpaccio di salmone
Finas láminas de salmón con un toque de pesto, alcaparras y cebolla morada.
$219
Polpo arrosto
Pulpo rostizado con paprika, hummus, pepino y jitomate cherry.
$385
Crudo di pesce
Crudo de lubina rallada con praliné de pistaches y perejil frito.
$295
Burrata clásica
Mozarella fresca con prosciutto, jitomate hairloom, arúgula y citroneta.
$415
Vitello tonnato
Finas láminas de ternera ahumada con salsa de atún y alcaparras.
$184
Melanzane alla parmigiana
Rodajas de berenjena con salsa de jitomate, gratinadas con mozarella y Grana Padano.
$179
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ZUPPE
Minestrone di verdure
Sopa de verduras con pesto de albahaca.
$144
Zuppa di pomodoro
Crema de jitomate y albahaca fresca
$155
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INSALATE
Insalata Romana
Corazones de lechuga, aderezo de ajo, queso Pecorino, nueces garapiñadas.
$189
Insalata di carciofi
Corazones de alcachofa frescos y en conserva, con lajas
de Grana Padano y sabayón de balsámico.
$210
Insalata di crescione
Ensalada de berros, con piñones, aguacate y Prosciutto di Parma.
$245
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PASTE FRESCHE E TRADIZIONALI
Pasta fresca con fromaggio
Pasta fresca con queso Cambozola y pistaches.
$300
Chitarrina con carcioffi
Chitarrina con corazones de alcachofa, jitomate deshidratado, aceite extra virgen y queso de cabra.
$245
Fetuccine con gamberi
Fetuccine con camarones gigantes (U12), zuccini, jitomate cherry y chile de árbol seco.
$365
Spaghetti alle vongole
Pasta larga con almejas, aceite extravirgen, vino banco y jitomates cherry.
$320
Pappardelle al ragú di agnello
Listones de pasta fresca con ragú de cordero.
$320
Rigatoni cacio e pepe
Bucatini con salsa de queso y pimienta
$265 / Con trufa de verano +$420
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RISOTTI
Risotto Mario
Arroz carnaroli, camarones gigantes, piñones y salsa de chile pasilla.
$385
Risotto limone e capperi
Arroz carnaroli con mascarpone, limón amarillo y alcaparras fritas.
$395
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CARNE
Polpette al sugo
Albóndigas con salsa arrabiata.
$320
- ESPECIALES DEL MES -
Carpaccio di zucchini affumicato - $195
Con puré de alubias, jitomate cherry y aceite extra virgen.
Granchio morbido fritto - $245
Jaiba suave frita, papas cambray y salsa Griviche.
Ravioli ripieni di ricotta al limone - $285
Ravioli rellenos de ricotta con limón.
Pasta fresca con ragù toscano
d’anatra - $300
Pasta fresca con ragú toscano de pato, perfumado
con vermouth.
Carré di agnello dalla Nuova Zelanda - $750
Rack de cordero de Nueva Zelanda, demiglace
y papas gajo.
Pesca del giorno con salsa al limone
e capperi - $465
Pesca del día con salsa de limón y alcaparras.
Tarta siciliana alla ricotta- $230
- MENÚ DEGUSTACIÓN, 5 TIEMPOS -
Carpaccio de calabaza
-
Jaiba suave frita
-
Ravioli relleno de queso de ricotta
o
Rigatoni cacio e pepe
-
Pesca del día con salsa de limón y alcaparras
o
Filete de res con salsa de queso gorgonzola
-
Tarta siciliana de queso ricotta
$1,200
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DOLCE
Coulant al cioccolato fondente
Coulant de chocolate amargo con helado de cardamomo.
$220
Panna cotta all Rosmarino
Postre tradicional italiano a base de crema de leche con un toque de romero.
$165
Tiramisù
Clásico postre italiano: soleta de chocolate, queso Mascarpone, café y un toque de Marsala.
$195
Crema Bruciata alla vaniglia
Crema quemada de vainilla.
$160
Profiteroli
Profiteroles con helado de avellana y ganache de chocolate amargo.
$220
Servicio de pan y cubierto $35
Declinamos amablemente cualquier modificación a nuestros platillos.
Por respeto a la gastronomía italiana no servimos la pasta bien cocida.
Todos nuestros precios incluyen IVA y estan reflejan en moneda nacional.
